Het Nationaal Groeifondsproject Cellulaire Agricultuur heeft als doel de opkomende en veelbelovende sector voor precisiefermentatie en kweekvlees te stimuleren. Als onderdeel van een overheidsinvestering van 60 miljoen euro hebben Cellulaire Agricultuur Nederland (CAN) en NWO een onderzoeksoproep ontwikkeld. In totaal is €4,1 miljoen toegekend aan drie nieuwe projecten. Drie consortia van publieke en private partners richten zich specifiek op opschaling en kostenreductie van precisiefermentatie en de productie van gekweekt vlees, door te werken aan verbeteringen in proces- en/of producttechnologie en biologie.
Met Cellulaire Agricultuur (CA) worden dierlijke voedingsmiddelen zoals zuivel, vlees en vis geproduceerd met behulp van dierlijke cellen of micro-organismen. Door het aantal dieren dat nodig is in ons voedselsysteem te verminderen, biedt het perspectief op vermindering van milieu-impact, beperking van grondstoffengebruik, verbetering van dierenwelzijn en economische ontwikkeling. Cellulaire Agricultuur kan zowel voedselingrediënten als volledige voedselproducten produceren.
CAN coördineert activiteiten die zich richten op talentontwikkeling, publiek onderzoek, open-access opschalingsfaciliteiten, gereguleerde proeverijen van deze nieuwe voedingsmiddelen, sectorondersteuning en publieke acceptatie. Dit is een unieke aanpak. Sinds 2024 loopt een kernonderzoeksprogramma met 17 PhD/EngD-projecten, dat nu wordt versterkt door drie consortia die nog eens negen onderzoeksposities creëren. De inhoud van de call is gebaseerd op de nieuwste inzichten en kennisbehoeften vanuit de sector.
De drie toegekende projecten zijn:
Upscaling Cultivated Meat Production via Cell Engineering (UP-CELL)
Hoofdaanvrager: dr. Joshua Flack – TU Delft
Mede-aanvragers: TU Delft – dr. Cees Haringa, prof. Jack Pronk, dr. Marieke Klijn, dr. Marcel Vieira-Lara, prof. Marcel Ottens, dr. Britte Bouchaut.
Consortiumpartners: Livestock Labs, Pluricells, Roslin Technologies, Joe’s Future Food, Opo Bio, Re:meat (Curve Biotech), Umami Meats, Cell4Food, Bruno Cell, Fishway, Cultivate at Scale, Cellular Agriculture UK, Tech4Meat, Qorium, Sartorius GmbH, TU Denmark – Department of Biotechnology and Biomedicine, Tufts University School of Engineering, Imperial College London, New Harvest.
Kweekvlees kan de eiwitproductie revolutioneren met duurzame en ethische alternatieven voor veeteelt. De commerciële haalbaarheid wordt echter beperkt door het gebrek aan geschikte cellijnen voor industriële productie. In UP-CELL combineren we cel-engineering met gedetailleerde computationele modellen om het gedrag van deze cellen te begrijpen en te sturen naar grootschalige, kosteneffectieve celkweek. We ontwikkelen een toolkit om diverse celtypes uit verschillende diersoorten te modificeren, en tonen aan dat deze werkt met industriële processen voor kweekvlees en -vis. Zo kunnen we de weg naar marktintroductie van deze technologieën versnellen.
MeatUp – engineering the future of whole-meat cuts by biomanufacturing
Hoofdaanvrager: dr. David Kilian – MERLN Institute, Maastricht University
Mede-aanvragers: dr. Olaf Brouwers – Hogeschool Zuyd, dr. Antoinette Kazbar – Wageningen University & Research, dr. Lorenzo Moroni – Maastricht University, dr. Matt Baker – Maastricht University
Consortiumpartners: CHILL, IamFluidics B.V., Sartorius GmbH, Seaweedland (Iceventures BV)
Cellulaire agricultuur maakt het mogelijk om echt vlees te produceren uit dierlijke cellen, zonder dat daar veeteelt voor nodig is. Binnen het project combineren we kennis uit biotechnologie, celbiologie en materiaalonderzoek om een duurzamer en gezonder alternatief voor vlees te ontwikkelen. We schalen de productie op van bouwstenen voor spier- en vetweefsel en gebruiken natuurlijke grondstoffen zoals zeewier en microalgen om de voedingswaarde te verhogen. Deze materialen worden verder ontwikkeld in bioreactoren, waar ze uitgroeien tot volwaardige vleesstukken met een realistische structuur en minimale impact op milieu en klimaat.
FungCows: Fungal Cell Factories for generation of cow-free products
Hoofdaanvrager: prof. dr. Arthur Ram – Universiteit Leiden
Mede-aanvragers: Miaomiao Zhou – AVANS, dr. Laura Claret Fernández – HAN BioCentre, dr. Christof Francke – HAN-BioCentre
Consortiumpartners: BioscienZ, Those Vegan Cowboys, Biotechnology Fermentation Facility (BFF)
Dit project richt zich op het opzetten van een nieuw bioproces met gebruik van een niet-model schimmel voor heterologe melkproteïne-expressie uit gras. Dit partnerschap bestrijkt de gehele proces keten: van stamontwerp (Universiteit Leiden, Avans) en fermentatie op laboratoriumschaal (HAN BioCentre, BioscienZ) tot procesintegratie en validatie (HBC, BioscienZ, Those Vegan Cowboys, BFF). Alle consortiumpartners zullen samenwerken en van elkaar leren in alle werkpakketten. De complementaire expertise van alle consortiumpartners zal het succesvolle ontstaan van dit nieuwe bioproces van begin tot eind waarborgen.
NWO
NWO is de belangrijkste Nederlandse financier van wetenschappelijk onderzoek en zorgt voor kwaliteit en innovatie in de wetenschap. NWO voert thematische programma’s uit voor onderzoek, kennisontwikkeling en innovatie die worden gefinancierd uit het Nationaal Groeifonds. De resultaten hiervan zijn toepasbaar in innovaties en organisaties en dragen zo bij aan het duurzame verdienvermogen en de brede welvaart van Nederland. In de programma’s werken partners uit de gehele kennisketen samen, zowel publiek als privaat.
Cellulaire Agricultuur Nederland
Cellulaire Agricultuur Nederland is een stichting die werkt aan het creëren van een duurzaam ecosysteem van mensen en organisaties voor de sector van cellulaire agricultuur. De stichting coordineert activiteiten die zich richten op talent, kennis, openbare opschalingsfaciliteiten, en kennisdeling. Hiervoor heeft het Nationaal Groeifonds financiering toegewezen aan het project Cellulaire Agricultuur. Daarnaast coördineert de stichting de proeverijen van producten uit innovatieve fermentatie en kweekvlees.
Reactie plaatsen
Reacties